КомпанияКомпания
ПродукцияПродукцияНаша компания предлагает макаронные изделия «Эковита».
Технические условия: соответствует ГОСТ Р 51865 Группа А высший сорт
Для производства настоящих макаронных изделий могут быть использованы только мука из твердых сортов пшеницы (triticum durum, semolina) и вода (и ничего больше!), тогда как подавляющее большинство российских макаронных изделий делаются из хлебопекарной муки, в лучшем случае - из крупки мягкой пшеницы. Фактически, требования качества макаронных изделий полностью удовлетворяются только такой пшеницей. Это связано с разницей в углеводных структурах твердой и мягкой пшениц. В зерне твердой пшеницы крахмал находится в кристаллической форме, тогда как в мягкой - в аморфной. При правильном размоле кристаллический крахмал не разрушается и в макаронах - опять же при правильных режимах прессования и сушки, кристаллы крахмала склеиваются комочками белка, содержание которого в твердых пшеницах выше. Питательная ценность же макаронных изделий из мягкой пшеницы сравнима с ценностью обыкновенного хлеба - с этим связано расхожее мнение о том, что от макарон толстеют.
Настоящие макаронные изделия низкокалорийны, практически не содержат жиров. Блюдо, приготовленное из 100 г этого продукта, на 10% обеспечивает нашу суточную потребность в белках и углеводах. Вдобавок макароны богаты витаминами группы В и PP.
Есть существенные различия и в содержании витаминов, микроэлементов, в проценте полезных веществ, переходящих в варочную жидкость. Действующий на территории РФ ГОСТ Р 51865-2002 на макаронные изделия подразделяет эту продукцию на три группы: А, Б и В - соответственно для изделий, изготовленных из муки твердой, высокостекловидной мягкой и мягкой пшеницы. А также на два класса: 1 - й - изделия из муки высшего сорта, 2 - й - первого. На пачке настоящих макарон обязательно должна присутствовать одна из надписей – «Группа А, 1 класс», или «durum» или «пшеница твердых сортов» или «semolina di grano duro».
Ассортимент макаронных изделий «Эковита» представлен различных форм, размеров, что позволяет каждый день готовить разные, очень вкусные, а главное здоровые блюда. Время варки всех макаронных изделий составляет всего 8 минут.
Наша компания занимается натуральными продуктами питания марки «Эковита» на российском рынке.
Мы поставляем натуральные продукты высокого качества по оптимальной цене.
